El sábado día 11 de noviembre tuvo lugar el XIII Congreso de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) en Sevilla, y tanto DIVULGO|diagnóstico como el equipo de Rapid Biotechnologies, S.L., estuvimos allí.
El congreso este año estaba enfocado a la importancia de la microbiota. Para hablar sobre el tema se pudieron escuchar ponencias del Dr. Sergio Luis Sánchez de Canarias Biomédica, SLP sobre la evidencia científica entorno a la microbiota, probióticos y prebióticos. La segunda ponencia estuvo a cargo de la Dra. Ana Esteban García de Dra. Ana Esteban, Médica y Consultora nutricional, que expuso una charla sobre SIBO e IMO y, por último, la tercera charla fue a cargo del Dr. José María Mesa, médico internista en Consultas Histal, cuya ponencia trató de la relación de la microbiota con el estrés.
Fue una jornada completa y fácil de seguir, así como aclaradora y reveladora respecto a la información que se dispone sobre esta área. Desde DIVULGO|diagnóstico estamos interesados en este tema y quisimos profundizar más acerca de probióticos y prebióticos, así como abordar SIBO, o SIFO e IMO, mediante el uso de suplementos o tratamientos funcionales, basándose en alimentación y teniendo siempre en cuenta las características propias de cada paciente.
Nos alegra haber podido ser participes y esperamos poder seguir formándonos en el tema para ofrecer información relevante en nuestra web. ¡No dudéis en visitarla para conocer más sobre enfermedades, técnicas y métodos de diagnóstico!